Tarte de bry

Ingredientes

1 embalagem de massa quebrada Pérola da Ilha
3 ovos
1 requeijão
1/4 chávena de açúcar
1/4 c. chá de açafrão em pó
raspa de gengibre fresco ou 1/4 c. chá de gengibre em pó

Modo de preparação

Esmagar o requeijão com um garfo, bater os ovos ligeiramente com o açúcar, misturar com o requeijão e adicionar as especiarias. Meter a massa quebrada numa tarteira, juntar o creme e levar ao forno 15 a 20 minutos a 180º ou até estar com um aspeto dourado.

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