Torta de amendoim

Ingredientes

6 gemas, 500g margarina sem sal
2 chávenas(chá) açúcar
3 latas de creme de leite sem soro
500g amendoim Pérola da Ilha
1 a 2 pacotes de bolacha de maisena

Modo de preparação

Bata as gemas com a margarina, acrescentando o açúcar sem parar de bater. Depois, bem formado o creme, acrescente o creme de leite e misture bem. Acrescente o amendoim misturando delicadamente.

Numa travessa, de preferência retangular, comece por colocar uma camada de creme, uma de bolacha molhada no soro do creme de leite, uma de creme e assim sucessivamente. Faça isto até preencher a travessa, terminando com creme e decorado a gosto.